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Made in Italy: tutela rafforzata per la Grappa Ig italiana -2-

(Il Sole 24 Ore Radiocor Plus) - Roma, 09 feb - Con le nuove regole su invecchiamento e imbottigliamento, rafforzata la tutela della Grappa Ig italiana. Il giro di vite e' stato introdotto con il decreto del ministero per le Politiche agricole n. 747 del 28 gennaio 2016, pubblicato nella Gazzetta ufficiale n. 31 dell'8 febbraio 2016. Innanzitutto nome piu' stringenti sull'imbottigliamento: dall'1 agosto 2016 la Grappa potra' essere imbottigliata fuori zona (ovvero fuori dell'Italia) solo se spedita all'estero come prodotto finito. Mentre in passato dall'estero si acquistavano grandi quantitativi di prodotto allo stato sfuso che poi venivano rielaborati con aggiunte di zucchero, diluizioni di acqua e altre operazioni che snaturavano il prodotto. In futuro invece verra' garantito che la Grappa e' quella originale e che non ha subito alcune trasformazione, ne' taglio con altre partite, ne' diluizione. neanche se imbottigliata lontano dalla zona d'origine.

Gdo (RADIOCOR) 09-02-16 16:36:04 (0479) 5 NNNN

(Il Sole 24 Ore Radiocor Plus) - Roma, 09 feb - Il decreto Mipaaf poi disciplina anche l'utilizzo della dizione "Grappa barrique o barriccata". Tale indicazione potra' essere riportata solo se la Grappa sia invecchiata in botti o tini di legno per un minimo di 12 mesi, almeno la meta' dei quali in piccole botti chiamate barriques. Mentre potra' essere designata come "riserva" la Grappa invecchiata in legno per almeno 18 mesi. "Per noi produttori - ha detto Cesare Mazzetti, Presidente del Comitato Nazionale Acquaviti di Assodistil - si tratta di una grande vittoria. Il percorso e' stato molto lungo e complesso ma ora, finalmente, possiamo contare su uno strumento normativo che tutela l'autenticita' della Grappa. Alle resistenze di Bruxelles all'introduzione dell'obbligo di imbottigliamento in zona d'origine abbiamo risposto con una soluzione condivisa con il Mipaaf, che finalmente garantisce l'Indicazione Geografica e tutela l'autenticita' del prodotto contro possibili fenomeni fraudolenti". Gdo (RADIOCOR) 09-02-16 16:37:15 (0480) 5 NNNN

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