AssoDistil e il Consorzio Nazionale Grappa hanno concesso il proprio patrocinio al nuovo corso biennale “Tecnico specializzato nei Distillati & Mixology”, promosso da ITS Academy Agroalimentare Veneto e in programma a Conegliano per il biennio formativo 2026–2028.
Il percorso nasce con l’obiettivo di formare figure professionali altamente qualificate, in grado di rispondere alle esigenze delle distillerie, dei liquorifici e, più in generale, delle imprese della filiera dei distillati e del beverage.
La proposta formativa integra competenze tecnico-scientifiche relative alla fermentazione, alla distillazione, alla conduzione degli impianti, al controllo qualitativo e sensoriale e alla selezione delle materie prime e delle botaniche. Il programma comprende inoltre approfondimenti dedicati alla mixology, alla sostenibilità, alla normativa di settore, al marketing e alla valorizzazione dei prodotti.
Ampio spazio sarà riservato anche alla formazione sul campo, attraverso stage, visite aziendali e progetti sviluppati in collaborazione con le imprese. Gli sbocchi professionali riguardano distillerie artigianali e industriali, aziende vitivinicole con linee dedicate agli spirits, liquorifici, laboratori di produzione e affinamento, nonché attività di sviluppo prodotto e controllo qualità.
Con il proprio patrocinio, AssoDistil conferma l’impegno a favore della formazione specialistica e dello sviluppo delle competenze necessarie a sostenere la crescita, l’innovazione e la competitività del settore distillatorio italiano.
Maggiori informazioni sul corso e sulle modalità di iscrizione sono disponibili sul sito di ITS Academy Agroalimentare Veneto.
