AssoDistil promuove con 11 aziende leader il primo rapporto di sostenibilità del settore distillatorio

AssoDistil promuove con 11 aziende leader il primo rapporto di sostenibilità del settore distillatorio

 

Da sempre la distillazione valorizza materie prime che altrimenti sarebbero erroneamente gestite come scarti da altri settori, generando nel contempo una molteplicità di prodotti di indubbio valore e minimizzando, quasi azzerando, la produzione di scarti.  In questo senso, il settore distillatorio rappresenta un evidente esempio di economia sostenibile e circolare. Basti pensare alla valorizzazione delle vinacce provenienti dalla filiera vitivinicola per produrre nobili distillati come la IG Grappa ed alla contemporanea produzione di fertilizzanti ed ammendanti rinnovabili e sostenibili oltre che di energia “verde”.

Per dare evidenza in maniera trasparente ed oggettiva di quanto detto, e nonostante non vi sia alcun obbligo di legge, AssoDistil ha promosso assieme ad 11 aziende leader del settore* la realizzazione del Primo Rapporto di Sostenibilità del settore distillatorio con il coordinamento di LifeGate – società benefit, considerata il punto di riferimento della sostenibilità- raccogliendo i dati sociali, ambientali ed economici delle aziende coinvolte. Il Rapporto, sarà finalizzato entro fine anno e presentato nell’ambito di un evento sulla sostenibilità che AssoDistil organizzerà nei prossimi mesi, e costituisce il primo passo verso la realizzazione di un Rapporto che veda coinvolte tutte le imprese del settore.

In questo il problematico periodo storico che stiamo vivendo a causa della pandemia da Covid19, il Rapporto di Sostenibilità della distillazione rappresenta un piccolo ma importantissimo segnale che il settore distillatorio vuole dare con la speranza di una rapida ripresa economica del Paese che sia realmente sostenibile.

Per maggiori informazioni e aggiornamenti sul Rapporto di Sostenibilità del settore distillatorio, potete contattare assodistil@assodistil.it

*Distilleria G. Bertagnolli srl, Distilleria Bertolino Spa, Bonollo spa, Bonollo Umberto spa, Bottega spa, Distilleria Deta srl, D’Auria Distillerie & Energia spa, Distilleria Fratelli Francoli spa, IMA srl, Marzadro spa, Distillerie Mazzari spa