LA RICETTA DEL VENERDÌ – Pollo alla Grappa

LA RICETTA DEL VENERDÌ – Pollo alla Grappa

E’ ormai noto la carne bianca sia più salutare di quella rossa, ma a volte è difficile trovare una preparazione originale e gustosa. Oggi vi suggeriamo una ricetta semplice per rendere il pollo ancora più saporito!

Le dosi sono per 4 persone.

Far dorare in una casseruola una cipolla con olio e burro; aggiungere 1 kg di pollo tagliato a pezzetti e lasciar cuocere per una ventina di minuti. Aggiungere il sale, bagnare con un bicchiere di grappa e completare la cottura.  Togliere il pollo dalla casseruola, aggiungere al sugo un bicchiere scarso di panna liquida e lasciar restringere il fondo di cottura. Immergere di nuovo il pollo e servire.