AssoDistil opera attraverso l’Assemblea e il Consiglio direttivo.
L’Assemblea è costituita dai legali rappresentanti delle singole Aziende associate. Si riunisce almeno una volta l’anno per esaminare i problemi di ordine generale della categoria, fissare le direttive per l’attività dell’Associazione, deliberare sulle relazioni riguardanti l’attività associativa, approvare i bilanci, eleggere i componenti del Consiglio direttivo.
PRESIDENTE: Antonio Emaldi
PRESIDENTI ONORARI: Giuseppe Bonollo (Bonollo spa), Italo Maschio (Bonaventura Maschio)
VICEPRESIDENTE: Mariacarla Bonollo