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Bottega Grappa Alexander

La qualità e la cura della materia prima rappresentano il primo e più importante step per la produzione di una buona grappa. Per questo motivo le  vinacce sane, fresche e vinose delle varietà coltivate nelle zone vocate, vengono  conservate con cura in modo da preservare tutto il loro patrimonio qualitativo. La Grappa Bianca Alexander, che deriva da un blend dei più noti e rinomati vitigni dell’Italia nord-orientale, si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato).  Si ottiene così una Grappa morbida, raffinata che, prima dell’imbottigliamento,  viene affinata in vasche di acciaio per circa 6 mesi, periodo durante il quale migliora il profilo aromatico e si ammorbidiscono le spigolosità.

Sensazioni visive: incolore, trasparente e cristallina.

Sensazioni olfattive: intensa e decisa al naso, si caratterizza per la sua pulizia, per i sentori freschi, fruttati di bacche floreali e una nota di frutta secca nel finale. Persistente aroma fruttato che si prolunga anche per via retro-nasale.

Sensazioni gustative: piacevole, potente, vigorosa ed elegante al tempo stesso.

Gradazione alcolica: 38%

Bottega Spa

Vicolo Aldo Bottega, 2

31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV)

www.bottegaspa.com

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