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Castagner Fuori Classe Leon 7 anni Riserva

Grappa riserva ottenuta da selezionate uve a bacca rossa e affinata per ben 7 anni in barriques di ciliegio e rovere. Ogni vitigno è distillato separatamente e solo al momento della preparazione del blend per l’invecchiamento vengono sapientemente dosate le grappe ottenute, a costituire un’armonia in cui nessuna prevalga ma ognuna dia il meglio di se.
Fin dal loro arrivo in distilleria le vinacce sono trattate e conservate con “GrappaSystem”, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile dar vita ad una fermentazione controllata ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. “GrappaSystem” garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all’interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno.

Sensazioni Visive: limpida Colore: ambrato.

Sensazioni Olfattive: grappa intrigante e ricercata, caratterizzata da note intense di uve rosse, sentori di vaniglia e pepe. Note di cacao e legno.

Sensazioni Gustative: robusta ma equilibrata, di grande impatto.

Gradazione alcolica: 38%

CASTAGNER
Via Bosco 43, 31028 Visnà di Vazzola (TV)
www.grappacastagner.it

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