“Il Brandy è l’opportunità per un barman di miscelare una struttura importante derivante dall’invecchiamento in botte e dare la forza italica a un cocktail. Il Brandy è un potenziale inespresso in quella che è l’arte della miscelazione per un barman italiano”. Così Massimo D’Addezio descrive un prodotto di eccellenza made in Italy della filiera distillatoria. Oggi questo omaggio è per il Brady, un altro distillato a Indicazione Geografica, la cui qualità è conosciuta in tutto il mondo.
Da domani ne parliamo a Vinòforum 2021 nello spazio Mix & Spieirts Hospitality fino al 19 settembre a Roma, Parco Tor di Quinto.
