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Distillazione: l’eccellenza della Grappa e un’anima green

Distillazione: l’eccellenza della Grappa e un’anima green L’articolo del Direttore di AssoDistil Sandro Cobror per OICCE Times Rivista di Enologia, n.82 – primavera 2020 In Italia operano almeno 135 imprese nel settore distillatorio, costituite per la maggior parte da piccole imprese, per un totale di circa 2000 addetti concentrati per circa l’80% nel Nord Italia, dove […]

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